Виробниче навчання – це важливий етап у підготовці майбутніх "Кухарів. Кондитерів"

Виробниче навчання – це важливий етап у підготовці майбутніх "Кухарів. Кондитерів" який допомагає здобувачам освіти опанувати практичні навички та вдосконалити професійну майстерність. У групі №19 під керівництвом майстра виробничого навчання Мельник Світлани Василівни відбулося чергове заняття на тему «Борщ український, пампушки з часником».

Ця тема є особливо актуальною, адже український борщ визнано частиною культурної спадщини нашого народу, а пампушки з часником є традиційним доповненням до цієї страви. Під час заняття здобувачі освіти не лише відпрацювали технологію приготування борщу, а й дізналися про його історію, різновиди та кулінарні особливості.

Світлана Василівна детально пояснила кожен етап приготування борщу, починаючи від підготовки інгредієнтів і закінчуючи подачею страви. Учасники заняття навчалися правильно обирати та підготовлювати овочі, зберігати їхню корисність під час термічної обробки, а також дотримуватися технологічної послідовності для отримання насиченого смаку та аромату.

Окрему увагу було приділено приготуванню помпушок із часником. Здобувачі освіти вчилися замішувати дріжджове тісто, формувати вироби та випікати їх до золотистої скоринки. Готові пампушки змащували ароматною часниковою заправкою, що додавало їм особливого смаку.

Здобувачі освіти проявили високу зацікавленість, старанність і творчий підхід до приготування страв. Завдяки цьому заняттю вони не лише вдосконалили свої професійні навички, а й усвідомили значення традиційної української кухні як частини національної культури.